電子鼻監(jiān)測百藥煎的固態(tài)發(fā)酵---德國AIRSENSE電子鼻
發(fā)布時間：2019-12-13 02:15:33瀏覽：970次
摘要：發(fā)酵監(jiān)控是控制藥材質量的一個重要手段。隨發(fā)酵時間延長，一系列復雜生物轉化反應逐步發(fā)生并產生多種有效成分，因此選擇合適的時間終止發(fā)酵對控制藥材質量具有重要意義。本文主要利用電子鼻系統(tǒng)動態(tài)采集百藥煎發(fā)酵過程中產生的氣體信息并轉化成傳感器的信號響應值，再經PCA和LDA等模式識別方法對采集數據進行處理，分析表明電子鼻能夠區(qū)分不同發(fā)酵時間的百藥煎樣品，并將最佳的發(fā)酵時間定為72h。
關鍵詞：百藥煎，發(fā)酵，電子鼻，監(jiān)控
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